تبلیغات
گروه شیمی منطقه ۱٦ تهران

گروه شیمی منطقه ۱٦ تهران

اخبار و اطلاعات و تاز ه هااز گروه شیمی منطقه۱٦ تهران

یکی از بهترین و کاربردی ترین نرم افزارهای شیمی در جهان Periodic Table است که در زبان فارسی به معنی جدول تناوبی عناصر می باشد.جدول تناوبی عنصرهای شیمیایی‏، نمایشی از عنصرهای شیمیایی شناخته شده است که بر اساس ساختار الکترونی مرتب گردیده‌است به‌گونه‌ای که بسیاری از ویژگی های شیمیایی عنصرها به صورت منظم در طول جدول تغییر می‌کنند.در ادامه به چندی از قابلیت های مهم این برنامه اشاره میکنیم.

 

Periodic Table 3.8.1 جدول تناوبی كامل عنصر ها با Periodic Table 3.8.1

 

قابلیت های نرم افزار Periodic Table 3.8.1  :

- مشاهده تمام عنصرهای یافت شده طبیعت
- نمایش اعدد اتمی عناصر
- نمایش نماد شیمیائی عناصر
- نمایش نام کامل عناصر
- نمایش جرم اتمی میانگین
- نمایش آرایش الکترونی عناصر
- نمایش خانواده فلزها با رنگ مشخص اعم از: (فلزهای قلیائی ، فلزهای قلیائی خاکی ، فلزهای واسطه)
- نمایش خانواده نافلزها با رنگ مشخص اعم از: (هالوژن ها ، گازهای نجیب)
- نمایش شبه فلزات با رنگ مشخص
- نمایش شکل عناصر
- نمایش گروه F عناصر واسطه داخلی فلز لانتانیم و آکتینیم

 

password جدول تناوبی كامل عنصر ها با Periodic Table 3.8.1 پسورد فایل: www.downloadha.com

download جدول تناوبی كامل عنصر ها با Periodic Table 3.8.1 لینک دانلود – 20 مگابایت


موضوع : آموزش : نرم افزار های آموزشی,

نرم افزار رسم سریع ملکولهای پیچیده شیمی به صورت دو بعدی - Molecule Maker 2.5.1.1 - نسخه قابل حمل (پورتابل)

(دانلود اختصاصی از سرزمین دانلود)

 

 

Molecule Maker یکی از نرم افزارهای رسم ملکولهای پیچیده شیمی به صورت دو بعدی میباشد .
تقریبا در تمام گرایشهای شیمی و در تمام مقاطع تحصیلی نیاز به رسم ساختمان ملکولی برای نگارش انواع  تحقیق ، پایان نامه و حتی گزارشهای فنی به چشم میخورد. به صورتی که حتی  استفاده از نرم افزارهای استانداردی چون MS Office Word بدون نصب افزونه های لازم نمیتواند از کارایی لازم برخوردار باشد.
در نرم افزار Molecule Maker تقریبا تمام موارد مورد نیاز برای یک رسم ساختار های ملکولی در نظر گرفته شده است . به محض اجرای نرم افزار، با یک صفحه تقسیم بندی شده روبرو میشویم و به راحتی یک نرم افزار نقاشی، میتوانیم مولکولهای مورد نظر خود را در آن طراحی نماییم . به طور مثل تنها با کلیک چپ ماوس، پیوندها رسم میگردد و با استفاده از یک راست کلیک نیز میتوانیم حروف را وارد نماییم . در این نرم افزار از کلیدهای ترکیبی حداکثر استفاده به عمل آمده است چنانکه مثلا برای نمایش پیواندهای واندروالس کافی است با نگه داشتن  کلید V و دکمه چپ موس آن را به حرکت در آوریم و یا برای ذخیره شکل حاصل با استفاده از Ctrl + S  میتوانیم به گزینه Save دسترسی پیدا کنیم .
نرم افزار با وجود حجم کم دارای راهنمای کامل در قالب یک فایل CHM میباشد که تقریبا تمام ریزه کاری های آن را توضیح داده است.

این نرم افزار با تلاش تیم فنی سرزمین دانلود به صورت پورتابل درآمده و می توانید بدون نیاز به نصب از آن استفاده کنید.


برای دانلود نرم افزار فوق به لینک زیر مراجعه کنید

http://www.sarzamindownload.com/357/-نرم-افزار-رسم-سریع-ملکولهای-پیچیده-شیمی-به-صورت-دو-بعدی---Molecule-Maker-2.5.1.1


دانش پزشكی مدرن شناسایی و مطالعه روی قدرت بی‌انتهای چاشنی‌ها، ادویه‌ها و گیاهان را آغاز كرده است و قصد دارد از این تركیبات مفید و شفابخش بعنوان سلاح‌هایی برای مقابله با بیماریهای گوناگون از سرطان گرفته تا آلزایمر استفاده كند.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دكتر بهارات آگاروال، استاد پزشكی مركز سرطان اندرسون در دانشگاه تگزاس و نویسنده اثر «ادویه‌های شفابخش» در این رابطه اظهار داشت: در سالهای اخیر متخصصان تلاش خود را آغاز كرده‌اند تا براساس شواهد پزشكی نشان دهند كه چرا هزاران سال انسان از ادویه‌ها برای مصارف پزشكی و درمانی استفاده می‌كرده است.

 فهرست 6 مورد از مفیدترین و شفابخش‌ترین ادویه‌ها كه در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند، ارائه شده است.  عبارتند از:

1-‌ مریم گلی؛ امروزه متخصصان گیاه‌شناسی و گیاهان دارویی، مصرف چای مریم گلی را برای بهبود مشكلات معده و گلودرد توصیه می‌كنند. یك مطالعه جدید نشان داده است كه استفاده از افشانه حاوی محلول مریم گلی به داخل گلو در كاهش درد بسیار موثر است. بررسی‌ها هم همچنین نشان داده است كه مریم گلی برخی از علائم اولیه آلزایمر را بهبود می‌بخشد و روی نوعی ماده شیمیایی تاثیر می‌گذارد كه در حافظه و یادگیری نقش دارد. برای مثال گروهی از دانشجویان كه از كپسول‌های حاوی این گیاه استفاده كرده بودند درتست‌های حافظه امتیازات بهتری را بدست آوردند.

2- رزماری؛ رزماری نیز در تقویت حافظه و سطح هوشیاری موثر است. اسید رزماری و سایر تركیبات آنتی اكسیدانی موجود در این ادویه كه معمولا روی گوشت قرمز و مرغ استفاده می‌شود، برای مقابله با باكتری‌ها موثر است و حتی به طبع سالم‌تر گوشت كمك می‌كند.

3- زردچوبه؛ در هند از این ادویه برای تسریع بهبود و شفای زخم‌ها استفاده می‌شود. همچنین چای زردچوبه در بهبود سرماخوردگی و مشكلات تنفسی موثر است. پزشكی مدرن نیز بسیاری از خواص مفید زردچوبه شامل خواص آنتی اكسیدانی و ضد التهابی را تایید كرده است.

زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام كوركیومین است كه می‌تواند دردهای ناشی از آرتریت،‌ جراحات دندانی را كاهش دهد. هم چنین در برخی از مطالعات كه خاصیت این ادویه در كنترل بیماری‌های قلبی، دیابت و آلزایمر مشاهده شده است. علاوه براین‌ها دكتر آگاروال در مطالعات خود به خاصیت این ادویه در درمان سرطان به ویژه سرطانهای روده، پرستات و سینه پی برده است.

4- فلفل تند؛ برخی از متخصصان معتقدند كه خوردن فلفل تند در هوای گرم می‌تواند سیستم خنك كننده بدن را به طور طبیعی مورد هدف قرار دهد و در نتیجه بدن را خنك كند. بعلاوه، نوعی تركیب موجود در فلفل تند موسوم به «كاپسایسین» سوخت و ساز بدن را تشدید می‌كند و سوختن چربی را تشدید می‌كند. به این ترتیب می‌تواند در طولانی مدت موجب كاهش وزن شود. این ماده در عین حال با تقویت توان سلولهای معده خطر بروز زخم معده را كاهش می‌دهد و این عضو را در برابر عفونت‌ها و باكتری‌های تولید كننده زخم مقاوم می‌سازد. فلفل تند هم چنین با كاهش كلسترول بد از قلب محافظت می‌كند.

5- زنجبیل؛ این ادویه به داروخانه گیاهی معروف است. زنجبیل از قدیم برای درمان سرماخوردگی و مشكلات معده استفاده می‌شود و غنی از تركیبات ضد التهابی است كه هركدام برای مقابله با سرطان ‌های مختلف و كاهش دردهای آرتریتی مفید هستند. افرادی كه روزانه كپسول زنجبیل مصرف می‌كنند 25 درصد كمتر دچار دردهای عضلانی می‌شوند. همچنین تزریق عصاره این ادویه در بهبود دردهای اوستئوآرتریت زانو موثر است. عصاره زنجبیل حالت تهوع را كاهش می‌دهد و به كاهش تهوع صبحگاهی ناشی از جراحی و شیمی درمانی كمك می‌كند.

6- دارچین؛ این ادویه نیز به نوبه خود تاثیرات و خواص مفید بسیاری دارد. دارچین اشتها را افزایش داده و گوارش را تسهیل می‌كند. این ادویه برای كنترل قندخون در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم بسیار موثر است. مصرف دارچین به مقدار محدود تاثیرات بسیار قابل توجهی روی بدن و حفظ سلامتی دارد.


متانول به عنوان سوخت سبز
امروزه مساله انرژی و فشار واردات بنزین، افزایش قیمت سوخت و آلودگی های زیست محیطی توجه مدیران را به خود جلب کرده است. متانول سوخت تمیز و سبز است که از منابع انرژی به طور گسترده ای قابل استحصال است. 
کشورهای زیادی در زمینه ترکیب متانول و بنزین و استفاده از آن برای سوخت جایگزین فعالیت کرده اند که در نهایت پس از آزمایش های بسیار و عملیاتی کردن استفاده از تکنولوژی احتراق کاتالیستی(در احتراق کاتالیستی،‌کاتالیست سرعت اکسیداسیون را بدون آنکه خود تحت واکنش شیمیایی قرار بگیرد، افزایش می دهد و روش نسبتا جدیدی برای جلوگیری از تشکیل اکسید نیتروژن در محفظه احتراق است) مشکلات ترکیب متانول و بنزین را بدون آنکه نیاز به تغییر در سیستم موتور احساس شود برطرف نموده اند. با استفاده از این سوخت حدود ۸-۲۵ درصد در مصرف انرژی صرفه جویی خواهیم داشت و انتشارگازهای آلاینده نسبت به قبل نیز کاهش خواهد داشت.
ویژگی های متانول و مزایا و معایب ترکیب آن با سوخت را در زیر خلاصه ای آورده شده است:
متانول در درجه حرارت پایین تر از بنزین می سوزد، اما به دلیل فراریت کمتر، استارت اولیه موتور در هوای سرد سخت تر انجام می شود و از آنجا که در مقایسه با زمان استفاده از سوخت هیدروکربنی آب بیشتری همراه سوخت بوده و در حین احتراق تولید می شود، این آب با حل شدن CO و CO۲ محصول از احتراق ترکیبات اسیدی که سبب خوردگی بیشتر پوشش شیرها، نشیمن گاه شیر و سیلندر می شود را بوجود می آورد که جهت جلوگیری از خوردگی های اشاره شده، افزودنی های مخصوصی ممکن است به سوخت اضافه شود تا اسیدها را خنثی کند. یون های هالید محلول در متانول (یون های کلرید)، تاثیر زیادی در افزایش خوردگی تشکیل لایه های اکسید بر سطوح فلزی و conductivity دارند. از دیگر مشکلاتی که در این فرآیند با آن مواجه هستیم این است که متانول بصورت طبیعی رطوبت هوا را مستقیما از اتمسفر جذب می کند. آب جذب شده متانول را در باک رقیق می کند و ممکن است جدایی فاز بین ترکیب متانول و بنزین اتفاق بیفتد. در پایان باید توجه داشت که به رغم آنکه استفاده از متانول به عنوان سوخت پایه، بازده حرارتی و توان خروجی بیشتری در مقایسه با استفاده از بنزین دارد (که این مهم به دلیل نسبت اکتان بالا و گرمای تبخیر بالاتر آن درمقایسه با بنزین اتفاق می افتد)، اما مقدار مصرف خودرو با سوخت متانول به علت پایین بودن انرژی حرارتی آن نسبت به بنزین، بیشتر از خودرو با سوخت های هیدروکربنی است؛ لذا یافتن نسبت مناسب میزان متانول و بنزین در ترکیب سوخت جدید بسیار مهم است. نسبت بهینه برای ترکیب این دو محصول ۱۵درصد متانول و ۸۵ درصد بنزین است . از مزایای ترکیب متانول و بنزین عبارتند از:
 در M۱۵ متانول با نسبت ۱۵درصد با ۸۵درصد بنزین مخلوط می شود که فشار واردات بنزین را کاهش می دهد.
 به میزان ۸-۲۵درصد در مصرف انرژی صرفه جویی می شود.
 کاهش انتشار گازهای آلاینده نسبت به قبل
 عدم نیاز به تغییر در موتور اتومبیل ها
 مواد اولیه این محصول ساده و در ایران قابل دسترس است.
 هزینه متانول نسبت به بنزین و اتانول پایین تر است و در درازمدت صرفه جویی اقتصادی قابل ملاحضه ای خواهد شد.


چگونه کولاک برف شیمیایی درست کنیم *

مواد مورد نیاز:هشت قا شق  چا یخوری اسید بوریک - نصف لیوان آب - آب یخ

 لوازم مورد نیاز :روغن داغ کن - یک لیوان بزرگ شیشه ای - یک ظرف متوسط 

روش کار :مقداری اسید بوریک (8 قا شق چای خوری ) را دریک  لیوان که تا نیمه آب دارد بریزید ومخلوط را به هم بزنید و دریک روغن داغ کن کوچک بریزید و بجو شا نید تا کا مل حل شود حا لا محلول را در یک لیوان بزرگ شیشه ای بریزید و لیوان را در یکظرف آب سرد قرار دهید. وقتی محلول سرد می شود با ریدن دانه ها ی برف شروع می شود.

 آنچه روی میدهد:علت این کولاک برفی این است که آب داغ بیشتر از آب سرد اسید بوریک را در خود حل می کند. وقتی محلول داغ  سرد می شود مقدارزیا دی اسید بوریک به صورت دانه های جا مد د ر می آید وچون نمی تواند درآب با قی بما ند از محلول جدا می شود.   


معرفی كتاب توسط گروه شیمی سازمان

فهرست مطالب

فصل اول: مروری بر سیر تاریخی آموزش شیمی در جهان 

فصل دوم: فلسفه و اهداف جدید آموزش شیمی

فصل سوم: راهبردها و الگوهای جدید آموزش شیمی

فصل چهارم: یاددهی و یادگیری شیمی در آزمایشگاه
فصل پنجم: یاددهی و یادگیری شیمی با استفاده از فناوری اطلاعات و ارتباطات

فصل ششم: سنجش و ارزش‌یابی در یاددهی و یادگیری شیمی


برگرفته از گروه شیمی سازمان


بعد از خوردن غذاهای اسیدی مسواك نزنید.

مسواک زدن دندان ها قبل از صرف صبحانه، از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند.

اغلب مردم كه به حفظ سلامتی دندان‌های خود اهمیت می‌دهند، روزی سه بار(پس از هر وعده غذایی) مسواك می‌زنند.

اما تحقیقات جدید دانشمندان در انگلیس نشان داده است كه مسواك زدن بلافاصله پس از صرف صبحانه سلامت دندان‌ها را تهدید می‌كند.

این تحقیق نشان می دهد که بیش از یک سوم افراد (81 درصد) نمی دانند که مسواک زدن دندان ها بعد از خوردن غذاها و نوشیدنی های اسیدی باعث تخریب دندان ها می شود.

غذاها و نوشیدنی های اسیدی مثل پرتقال، گریپ فروت و سایر مرکبات، آب میوه هاست که اغلب در وعده صبحانه (البته در برنامه های غذایی اروپایی ها) مصرف می شود و باعث نرم شدن مینای دندان می شود.

مسواک زدن دندان ها بلافاصله بعد از مصرف غذاهای اسیدی باعث سایش مینای دندان و در نتیجه پوسیدگی آن می شود که درد و حساسیت شدید دندانی و همچنین مشکلات زیبایی ایجاد می کند.

بزاق دهان خاصیت اسیدی این غذاها را خنثی می کند و محیط دهان را در حالت تعادل نگه می دارد ولی تحقیقات نشان می دهد یک ساعت طول می کشد تا بزاق اثر خود را نشان دهد. مصرف مداوم غذاهای اسیدی در طی روز باعث کاهش و فرسایش سطح دندان ها می شود.

برای جلوگیری از فساد دندان ها به توصیه های زیر عمل کنید:

* اگر می خواهید میوه یا آب میوه در صبحانه بخورید، قبل از صبحانه مسواک بزنید.

* یا اینکه تا یک ساعت بعد از مصرف غذاهای اسیدی صبر کنید و بعد مسواک بزنید.

* هنگام نوشیدن نوشیدنی های اسیدی از نی استفاده کنید تا تماس آنها را با دندان هایتان کم کنید.

* بین وعده های غذایی تان به جای مصرف آب میوه یا نوشابه های گازدار، از شیر و آب استفاده کنید.

* بعد از صرف غذا، آدامس بدون قند بجوید. این کار باعث ترشح بیشتر بزاق در دهان می شود که حالت اسیدی آن را خنثی می کند.

* هنگام شروع صرف وعده ی غذایی، پنیر یا شیر بخورید تا هرگونه خاصیت اسیدی را خنثی کند.

به طور کلی مصرف آب میوه ها برای حفظ سلامتی بدن توصیه می شود، ولی به یاد داشته باشید که مصرف پی در پی و زیاد این نوشیدنی ها در طی روز برای سلامتی دندان ها مضرّ است. لذا سعی کنید در مصرف هر نوع ماده غذایی (هر چند که مفید باشد) اصل اعتدال و میانه روی را رعایت کنید.

 



لطفا اثار خود را با توجه به یکی از موضوعات زیرانتخاب ودرقالب WORDقلمBNAZANINتا92/9/5 به گروه شیمی ارسال نمایید

تجربه های اموزشی خلاق

شیمی ومحیط زیست

تازه های علم شیمی

مقاله های اموزشی متناسب با نیاز دبیران

طرح درس بر اساس الگوهای نوین اموزشی

پاورپوینت های اموزشی


باسلام به اطلاع می رساندمجمع وکارگاه کاربردالکتروشیمی در فناوری نوین روز سه شنبه راس ساعت 11.30در پزوهش سرای اندیشه یاخچی اباد -مجتمع شریعتی  برگزاز می گردد

مدرس:جناب دکتر محمدرضا محمودیان 

 


فسفریک اسید

فسفریک اسید از جمله پرمصرف ترین مواد شیمیایی در صنعت است.به عنوان ماده افزودنی در نوشابه های گازدار کاربرد دارد و در تولید کودهای شیمیایی، پاک کننده های صابونی و غیر صابونی،تصفیه آب،خوراک دام و دارو سازی به کار می رود. فسفریک اسید خوراکی را از افزودن آب به P۴O۱۰ می سازند.

 کاربرد در صنایع غذایی

از اسید فسفریک در تولید غذاهای اسیدی و نوشابه های گازدار مانند انواع کولاها استفاده میشود. بکارگیری این ماده سبب دادن طعم تندی به غذا شده، و از آنجا که ماده شیمیایی با تولید انبوه است، با قیمتی ارزان و حجمی فراوان در دسترس میباشد. همانطور که ذکر شد، قیمت پایین و حجم زیاد تولید این ماده، آنرا در مقایسه با طعم دهنده های طبیعی نظیر زنجبیل برای دادن طعم تندی، یا اسید سیتریک که از لیمو (lemon) و عصاره لیموترش (lime) که برای دادن طعم ترشی بکار میرود، در رتبه بالاتری قرار داده است.

کاربرد در زدودن زنگ آهن

از اسید فسفریک میتوان مستقیماً برای زدودن زنگ آهن (اکسید آهن III) از ابزارهای آهنی یا فولادی و تبدیل آهن به فسفاتهای محلول در آب استفاده نمود. پس از زدودن زنگ آهن فسفات آهن تولید شده تبدیل به ترکیب فسفات آهن سیاه شده که خود به عنوان عامل جلوگیری از خوردگی میتواند مورد استفاده قرار گیرد.

کاربردهای پزشکی

از اسید فسفریک در دندانپزشکی و اورتودنسی بعنوان عامل قلم زنی (Etching) جهت تمیز کردن و زبر کردن سطح دندان خصوصاً در جاهایی که از اسباب و وسایل دندانپزشکی استفاده شده، بکار میرود. همچنین از اسید فسفریک بعنوان کاتالیست در ساخت آسپیرین بخاطر داشتن یون هیدروژن فراوان و آللایندگی کمتر در مقایسه با اسید کلریدریک و سولفوریک استفاده میشود.

 

اسید آمینه

اسید های آمینه واحد های تشکیل دهنده پروتئین ها هستند. اسیده های آمینه در هنگام ساخته شدن پروتئین ها از RNA ریبوزومی یا rRNA از روی بازهای نوکلیوتیدی ساخته می شوند. به هر سه باز نوکلیوتیدی که هنگام پروتئین سازی از RNA ریبوزومی اسید آمینه می سازد کودون می گویند

اسید نوکلئیک به زنجیره‌های طویل مولکولی که از به هم پیوستن تعداد زیادی نوکلئوتید تشکیل شده‌است گفته می‌شود. اسیدهای نوکلئیک در همه جانداران یافت می‌شوند

اسیدهای نوکلئیک دو نوع هستند : آران‌ای RNA و دی‌ان‌ای (DNA) . در ساختن کروموزوم به کار میروند و ازو از قند د اکسی ریبوز و باز های نیتروژنه و اسید فسفریک تشکیل شده اند.



همه میدانیم كه بیشتر گندم سفید از نشاسته درست شده است . و میدانیم كه نشاسته از كربوهیدرات ساخته شده است یعنی از به هم پیوستن زنجیره ی مولكولهای شكر  . هر كسی كه  تا بحال مارشمالو (نوعی شیرینی خمیرمانند )را اتش زده باشد میداند كه شكر براحتی میسوزد , پس ارد هم میتواند.آرد و خیلی از كربوهیدراتهای دیگر میتواند اتش بگیرند وقتی انها در هوا بحالت گرد و غبار وجود دارد .فقط کافیه در هر متر مكعب 50 گرم یا بیشتر آرد بصورت گرد در هوا وجود داشته باشد و مشتعل شود. ذره های آرد انقدر كوچك هستند كه فورا میسوزند. وقتی یك ذره بسوزد بقیه ذره های نزدیكش را هم روشن میكند و انوقت شعله بوجود امده تمام ابر ارد را شعله ور كرده و منفجر میشود. تقریبا هر كربو هیدرات بصورت گرد و غبار  وقتی مشتعل شود منفجر خواهد شد .در خیلی از انبارهای آرد به همین صورت با یك جرقه یا یك منبع گرما باعت انفجار و اتش سوزی میشود.


در قرن نوزدهم و در جریان مبتلا شدن بسیاری از دریانوردان به بیماری اسکروی این دریانوردان چاره کار را در مصرف مرکبات دیدند و بالاخره در سال ۱۹۲۸ (میلادی) این ویتامین در میوه پرتقال کشف شد و اسید اسکوربیک نام گرفت. این ویتامین که از ویتامین‏های محلول در آب است، در برابر حرارت و مواد قلیایی از بین می‏رود. این ویتامین در واکنشهای شیمیایی بدن یک حمل کننده الکترون است و از مهمترین آنتی اکسیدانها می‏باشد. [۲] ویتامینc جامدی سفید رنگ و محلول در اب و غیر سمی ست که مصرف ان سامانه ایمنی بدن را افزایش می دهد. دارای استر حلقوی ست و در محیط ابی ابکافت میشود و اسید میسازد به همین دلیل به ان اسید اسکوبیک می گویند

محتویات

  

فواید ویتامین ث

ویتامین ث آنتی اکسیدان است، یعنی در جریان خون قرار گرفته و اثر شیمایی موادی که به بافت‏های بدن آسیب می‏رسانند را خنثی می‏کند. این ویتامین موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‏شود. همچنین این ویتامین به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه ‏ها و دندان‏ها کمک می‏کند.[۲] این ویتامین همچنین باعث ساخت کلاژن شده و در پیشگیری از بالارفتن کلسترول خون و ایجاد لخته ‏های خونی در رگ مؤثر است .[۳] اشاره شده‌است که این ویتامین برخلاف تفکر همگان کمکی در پیشگیری از بروز سرماخوردگی نمی‏کند و فقط طول دوره بیماری را کوتاه و به تخفیف عوارض آن کمک می‏کند. [۴] همچنین مصرف این ویتامین باعث جذب بهتر آهن در بدن می‏شود و به افرادی که دچار کم‏خونی هستند توصیه می‏گردد.
ویتامین ث به عقیده برخی کارشناسان احتمال بروز سکته مغزی در افراد غیر سیگاری را تا ۳۰٪ و در افراد سیگاری تا ۷۰٪ کاهش می‏دهد. به اعتقاد این محققان آنتی اکسیدان‏هایی مانند ویتامین ث احتمالا سلول‏ها را از فشار اکسیدی که در سکته مغزی موثر هستند، حفظ می‏کند. البته به گفته دانشمندان ویتامین ث که از طریق مصرف طبیعی کسب شود، اثرش بسیار بیشتر است. [۵]


سورفکتانت چیست؟


سورفکتانت به زبان ساده ماده ای است که هنگامی که به مقدار بسیار ناچیز استفاده می شود کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

سورفکتانت چیست؟

كلمه سورفكتانت مجموعه از کلمات " Surface active agent " می باشد. سورفکتانت ها معمولاً ترکیباتی آلی هستند که دارای گروههای هیدروفوبیک (دافع آب) که نقش دم و دنباله را دارد و گروههای هیدروفیلیك (جاذب آب) که نقش سر را دارد می باشند، بنابراین به تناسب ساختار مولكولی در حلالهای آلی و آب حل می شوند و باعث كاهش كشش سطحی در فصل مشترك هوا- آب و یا روغن- آب می شوند.

ساختار شیمیایی این مواد اغلب شامل یك مولكول نسبتا طولانی با یك انتهای آب گریز و انتهای دیگر آبدوست می‌باشد. قسمت آب گریز این مواد (یك دنباله هیدروكربنی طولانی) با رزین سازگار بوده و در جهت آن حركت می‌كند در حالیكه قسمت آب دوست به سمت بیرون جهت گیری نموده (بسمت فاز آب) و با احاطه نمودن رزین باعث سازگاری آن با آب می‌شود.درواقع سورفکتانت ها موادی هستند که میتوانند انرژی سطحی را بین سطوح به میزان زیادی تغییر دهندخاصیت یک سورفکتانت ناشی از دو شخصیتی بودن ساختمان ملکولی آن است به این معنی که همزمان دارای گروههای آبدوست و آبگریز میباشند. سورفکتانت ها نقش مهمی در بسیاری از کاربردهای عملی و محصولات بازی میکنند مثلاً : شوینده ها، انعقاد سازها (مثل: خون)، امولسیون کننده ها (مثل: كرم)، جوهرسازی، کف سازی (مثل: شامپو) ،دیسپرسنتها (جداكننده ها) ،پلیمر( مثل: لاستیك ماشین) و...

سورفکتانت چیست؟

سورفکتانت ها معمولاً بوسیله گروههای باردار به 4 گروه سورفکتانت آنیونی (دارای بار منفی) ،سورفکتانت کاتیونی (دارای بار مثبت)، سورفکتانت غیر یونی (بدون بار) و آمفوتریک (دارای بار در مجموع خنثی) تقسیم بندی می شوند.

سورفکتانت های nonionic در قسمت سر خود بی بار هستند اگر بار منفی باشد سورفکتانت آنیونی و اگر مثبت بود سورفکتانت کاتیونی داریم. گاهی قسمت سر دارای هر دو بار منفی و مثبت است که به آن آمفوتریک گوئیم .

سورفکتانت‌ها ترکیباتی آلی هستند که دارای گروه‌های هیدروفوبیک (دافع آب) که نقش دم و دنباله را دارد و گروه‌های هیدروفیلیك (جاذب آب) که نقش سر را دارد می باشند، بنابراین به تناسب ساختار مولكولی در حلال‌های آلی و آب حل می‌شوند و باعث كاهش كشش سطحی در فصل مشترك هوا-آب و یا روغن-آب می‌شوند

بسیاری از ترکیبات شیمیایی کف و سطوح مرطوب ایجاد میکنند ولی جزء مواد فعال سطحی دسته بندی نمیشوند (مانند متیل الکل در محلول آبی) .

خصلت اصلی یک شوینده این است که تجمع آن در سطح مایع بیشتر از درون مایع است. این پدیده جذب نام دارد و در سطوح ما بین مایع-جامد، مایع-مایع و هوا-مایع ایجاد می شود.

سورفکتانت چیست؟


   اصلاحات شیمی 2 توسط گروه شیمی دفترتالیف وبرنامه ریزی کتب درسی                                                                          

با توجه به تغییرات کتاب شیمی ۲ ، اصلاحات زیر از طرف گروه شیمی دفتر تالیف و برنامه ریزی کتب درسی روی سایت این گروه قرار گرفته  است:

  • در صفحه 33: داده های جدول در دمای نزدیك به دمای اتاق است.
  • در صفحه 38 :لانتانیدها خانه های 57 - 70 و آكتنیدها خانه های 89-102 جدول را دربر می گیرند.

همكاران عزیز باید توجه داشته باشید كه علت قرار گرفتن لانتانیم در دسته ی d یا f جزو اهداف آموزشی كتاب درسی نیست . همچنین تمامی رفتار عنصرهای ردیف ششم و هفتم شناخته نشده است و تحقیقات علمی گسترده ایی در حال انجام است.

گروه شیمی به زودی مقاله ای توصیفی در  مورد این عنصرها  و جایگاه آن ها در جدول تناوبی  روی  پایگاه شیمی خواهد گذاشت.

منبع: وبسایت گروه شیمی دفتر تالیف


  • کل صفحات:4  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  •